手工麵體是比較細的那種，麵雖然看似很小一坨，但卻給的很有份量飽足感十足。擺成捲花造型的煙燻鮭魚軟嫩好吃，份量好幾大片然後size上也夠誠意。最後，魚子醬拌入之後能夠增添整道底韻，讓風味可以更有層次感。隱身在傳統玉里麵的2樓，私房再私房的隱藏版義大利麵店，也是我吃過一次就立馬收進口袋名單的店家。
🔍Mano自家製 / 曼諾手工義大利麵
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-20:00(週一公休)
店面地址：花蓮縣玉里鎮新興街10號2樓
連絡電話：0978-022065
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